Izbornik
rakije

Prijam za Silvia Benčinu, dobitnika vrijednih priznanja za petrinjske rakije

PETRINJA – U petrinjskoj gradskoj upravi organiziran je prijam za Silvia Benčinu, vlasnika poduzeća „Wild boar distillery“ j.d.o.o. iz Petrinje, dobitnika više priznanja na 16. edukacijskom natjecanju u kvaliteti voćnih rakija i likera, koje je održano u Osijeku, a u organizaciji HGK Osječko-baranjske županije i Općine Semeljevci.

Na početku je Silvio Benčina o samom natjecanju kazao: „Poslali smo pet uzoraka naših rakija, a ukupno su bila 242 uzorka i osvojili smo pet nagrada. Od njih pet dvije su bile brončane medalje za šljivovicu i jabukovaču, zatim dvije srebrne za rakiju od grožđa i rogača i travaricu, a naša viljamovka je ove godine osvojila zlatnu medalju i proglašena je za najbolju viljamovku 2020. godine. Znači od 21 uzorka viljamovki mi smo naslov za najbolju rakiju ove godine.“

Podsjetio je i na početke rada destilerije: „Mi smo destilerijom počeli raditi prije dvije godine u gradu Petrinji, Grad nam je jako puno izišao u susret, pomogao nam u našem startu i mislim da se naš rad kroz ovu kvalitetu na neki način i dokazao. Prije ovoga bavili smo se voćarstvom, a na Banovini, u Zrinskim Brđanima i Gorički, na južnim obroncima Zrinske gore koji su prema nekim podacima najbolji lokalitet za uzgoj šljive u Hrvatskoj, imamo 2600 stabala šljive u ekološkom uzgoju od kojih je napravljena i naša rakija šljivovica. Na ovaj zaokret odlučili smo se zbog toga što je u Hrvatskoj najveći problem distribucija voća, ima ga jako puno, vrlo malo se otkupljuje, a za ono što se otkupi vrlo su niske cijene. Tako smo se odlučili za nekakav finalni proizvod, znači proizvodnju rakije, šljivovica je bila prva faza i dalje smo se postepeno širili i trudimo se otkupiti viškove koji postoje na Banovini, na području Petrinje i Dvora, jer jako puno voća se baca i mi ga pokušavamo pretvoriti u naš hrvatski proizvod za plasman na daljnje tržište.“

Na kraju je još dodao: „Trenutno smo u statusu male destilerije, imamo dvoje zaposlenih i proizvodimo do 2500 litara rakije godišnje, a nadam se, ako bude sve dobro i kada se završi ovaj problem s Covid-om, da bi se to moglo širiti i biti više toga.“

  • Image00012
  • Image00011
  • Image00010
  • Image00009
  • Image00008
  • Image00007
  • Image00006
  • Image00005
  • Image00004
  • Image00003
  • Image00002
  • Image00001
Ivica Mioković

Ivica Mioković

Urednik, novinar i radijski voditelj na Petrinjskom radiju i Portalu 53. Novinarstvom se bavi više od 30 godina, a bogatu novinarsku karijeru ispunio je brojnim člancima i emisijama. Danas, osim novinarskog posla i izvještavanja sa brojnih terena, je glavni urednik sportske redakcije Petrinjskog radija i Portala 53, te vodi i uređuje sportsku emisiju Treće poluvrijeme.

NAJNOVIJE VIJESTI

X