PETRINJA – U subotu poslijepodne petrinjsko je Gradsko kupalište vrvjelo posjetiteljima.
Uz brojne kupače koji su osvježenje od velike vrućine došli potražiti na Kupi, prostor Kupališta ispunile su i ekipe koje su sudjelovale na ovogodišnjoj „Fišijadi“ u Petrinji.
Ovo već tradicionalno ljetno natjecanje u kuhanju fiš paprikaša, pod pokroviteljstvom Grada Petrinje i Petrinjskog sportskog saveza, organizirali su Turistička zajednica grada Petrinje i Udruga športskih ribolovaca „Štuka- Kupa“.
„Ovo je 19. po redu „Fišijada“ u Petrinji, na našem krasnom, zelenom, lijepom Gradskom kupalištu, gdje ljudi dolaze osvježiti se uz Kupu. Ove godine imamo 13 prijavljenih ekipa – 10 iz Petrinje koje se već tradicionalno prijavljuju dugi niz godina i sudjeluju u natjecanju i u druženju, jer „Fišijada“ naravno nije samo natjecanje. Imamo i tri gostujuće ekipe iz Kutine, Ivanića i Garešnice koje su odlučile doći, pridružiti nam se i sudjelovati s nama na „Fišijadi“, otkrila je Kristina Suppe, direktorica TZ grada Petrinje. Službeni program „Fišijade“ počeo je u 16.30 izvlačenjem startnih brojeva, a samo natjecanje u kuhanju fiš paprikaša krenulo je u 17 sati.
„Udruga športskih ribolovaca „Štuka-Kupa“pobrinula se za ribu koja je podijeljena natjecateljima. Ekipe su dobile i pregače i drvo za kuhanje, obzirom da se fiš treba kuhati u kotlićima od 10 litara na prirodnom, drvenom energentu. Svaka ekipa ima naravno i neke svoje začine i „tajne sastojke“ koje dodaju. Imaju dva sata za kuhanje fiša i nakon toga, od 19 sati predaju svoje uzorke na ocjenjivanje. Žiri ima sedam članova – nisu svi iz Petrinje, imamo i goste iz Osekova koji će sudjelovati u ocjenjivanju. Po završetku ocjenjivanja, dodijelit ćemo prve tri nagrade“, rekla je Suppe, otkrivši kako ove godine za prva tri mjesta imaju i dodatno iznenađenje.
„Osim pehara, nagrade su i jednodnevna putovanja za kuhara i pomoćnog kuhara prvih triju ekipa i to po izboru dobitnika. Ova jednodnevna putovanja na more su u organizaciji turističke agencije „Euroturist“ iz Petrinje, a pod sponzorstvom, odnosno pokroviteljstvom Turističke zajednice Grada Petrinje“.
U kuhanju fiša ove su godine snage odmjerili: „Amurove strijele“, „Veseli Moslavci“, „Veseli ribiči“, HPD „Zrin“, Konoba „Kolak“ iz Daruvara, „Probušeni kotlić“ iz Garešnice, „Zečki“, „Uzaludni pokušaj“, Autoškola „Klindić“, „KAMP Kaniža“, „Kutinski poštari“, „Braća poštari“ i „Sprud“.
Neke od ovih ekipa na petrinjskim su fišijadama već pravi „veterani“, dok su neki, poput „Veselih Moslavaca“ ove godine prvi put odlučili u Petrinji pokazati svoje umijeće u spravljanju fiša. „Glavne kuhače“ ovog tima bili su Ivan Modrić iz Bunjana kod Križa, odnosno Ivanić Grada i Tomislav Semenjuk iz Okišinca.
„Prvi put smo ovdje, sviđa nam se i nadam se da ćemo doći još koji put. Inače godinama idemo po tim natjecanjima, lijepo nam je – nama je bitno druženje, volimo se družiti i nije nam bitna pobjeda, nego druženje. A što je bitno za dobar fiš? Riba mora biti dobra, barem minimalno tri vrste bi trebale biti da fiš bude dobar, sve ostalo su male tajne svakog kuhara“, rekao je Ivan Modrić iz ekipe „Veseli Moslavci“.
„Najopasniji“ član tima „Veseli Moslavci“ bio je Grom, tek nešto veći od ljudskog dlana.
Ekipa HPD-a „Zrin“ na petrinjskim „Fišijadama“ sudjeluje pak godinama. Natjecateljskog duha i optimizma nikad im ne manjka: „Imamo mi svoj tajni sastojak i naravno, ciljamo na prvo mjesto. Ako osvojimo prvo mjesto, e onda ćemo sve tajne otkriti“, kroz smijeh je doviknuo uvijek raspoloženi „planinar“ Miloš Crnković.
Među „veteranima“ „Fišijade“ u Petrinji bili su i „Kutinski poštari“ koji više i ne broje koliko su puta sudjelovali: „Barem desetak puta do sada. Ove godine nemamo posebnu taktiku, ali vidite onaj najveći pehar? E, taj je ove godine naš“, rekli su kuhar Željko, njegov pomoćnik Tomislav i asistent Antonio. (Pokazalo se nakon ocjenjivanja žirija da nisu puno ni promašili. Doduše, nisu osvojili najveći, pobjednički pehar, ali onaj odmah do njega, za drugo mjesto, jesu).
Dobru atmosferu među kuharskim ekipama nije mogla pokvariti ni velika vrućina. Zafrkantski raspoloženi „Veseli ribiči“ iz Novog Selišta otkrili su koji je njihov „recept“ za dobar fiš: „Prvo, gemišt mora biti hladan i drugo, gemišta mora biti puno“, zaključila je ova ekipa. (Čini se da im je strategija ovaj put „upalila“, jer su po ocjeni žirija osvojili treće mjesto).
Nakon dvosatnog „krčkanja“ fiša u kotlićima, pune ruke posla imao je ocjenjivački sud u sastavu: Viktor Segedi, Božidar Kajganić, Stjepan Kihalić, Mario Bašić, Neno Judaš, Danijel Jagić i Davor Ljubičić.
Pod budnim okom Tihomira Ćorića, predsjednika Udruge športskih ribolovaca „Štuka-Kupa“, žiri se povukao kako bi kušao i ocijenio sve predane uzorke. Bodovali su se boja, gustoća, cjelovitost ribe i naravno okus fiša.
Prema ocjeni žirija, treće mjesto osvojili su već spomenuti „Veseli Ribiči“ iz Novog Selišta.
Drugo mjesto ove je godine pripalo „Kutinskim poštarima“.
Najbolji fiš na petrinjskoj „Fišijadi 2022.“ skuhala je ekipa “Konoba Kolak“ iz Daruvara. Glavni kuhar ovog tima bio je Jadranko Kolak. Prvi put je kuhao na petrinjskoj „Fišijadi“, ali nije prvi put u Petrinji, jer Jadranko je, kako nam je otkrio, zapravo Petrinjac kojeg je život odveo drugdje.
„Ja sam Petrinjac, a ’75. sam otišao iz Petrinje, prvo na školovanje, pa onda i posao. Na „Fišijadi“ u Petrinji smo kao ekipa “Konoba Kolak“ sudjelovali prvi put, a inače nas ima svugdje, posvuda se natječemo i u kuhanju fiševa i čobanaca, svega. Nema tu tajne. Dugo godina kuhamo i neke stvari se moraju poklopiti. Ribu smo svi imali istu, voda i nije toliko presudna, nego paprika i možda neke sitnice. Svi mi imamo neke svoje sitne, male tajne, ali uglavnom svi kuhamo otprilike jednako i odlučuju nijanse. Tako da recimo prvih troje, četvero, petero – to je sve tu negdje, pitanje je tko će kad biti prvi, drugi ili treći“, kazao je pobjednik ovogodišnje „Fišijade“ u Petrinji.
Pokale je najuspješnijim ekipama uručila petrinjska gradonačelnica Magdalena Komes, uz poziv svima da posjete i ostale manifestacije u sklopu „Ljeta u Petrinji“.
„Danas opet program bogat manifestacijama, između ostalih evo i tradicionalna „Fišijada“. Drago mi je da se pridružilo i nekoliko ekipa izvan Petrinje i da ljudi prihvaćaju ovakve izazove usprkos velikim vrućinama koje nas prate. Drago mi je vidjeti i da se ljudi vesele, da iznalaze sadržaje usprkos malo lošijim okolnostima u kojima se nalazimo. Čestitam svima koji su osvojili nagrade. Želimo da sljedeće godine bude još više ekipa i pozivamo sve da prate manifestacije u našem gradu – ima ih do Lovrenčeva još nekoliko, a sve naravno pozivamo i na Dane grada, naročito na samo Lovrenčevo, 10. kolovoza“, rekla je među ostalim Komes.
Da posjetitelji ne odu s „Fišijade“, a da fiš nisu probali, pobrinula se Udruga športskih ribolovaca „Štuka-Kupa“ čiji su članovi u velikom kotlu skuhali i besplatno podijelili oko 80 litara fiš paprikaša. Ekipa koja je pripremala ovaj fiš našalila se da su ga skuhali od 30 kilograma ribe, luka i ostalih sastojaka „na tačke“.
Program ovogodišnje „Fišijade“ u večernjim je satima na Gradskom kupalištu zaokružen koncertom klape „Levanda“.
Klapa “Levanda” djeluje od jeseni 2008. godine. Osnovana je u Zagrebu, a njezini članovi su iz Dubrovnika, Splita, Nina, Livna i Zagreba.
