PETRINJA – Gradonačelnica Grada Petrinje Magdalena Komes održala je ove srijede prijam za Kristijana Ovanina i Lovru Pogorilića, nagrađivane petrinjske proizvođače bučinog ulja i rakije.
Kristijan Ovanin, nositelj Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva „Ovanin“ osvojio je na 5. Međunarodnoj izložbi bučinih ulja „Alpe- Adria“ i 12. Izložbi bučinih ulja Hrvatske, održanoj 20. svibnja 2023. Varaždinu, srebrne medalje za djevičansko bučino ulje proizvedeno tradicionalnim postupkom (uz prženje).
Vođenje obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva u Novom Farkašiću, Kristijan je prije četiri godine preuzeo od svojih roditelja, a ove je godine, kaže, prvi put odlučio sudjelovati na nekom velikom natjecanju: „Ove godine smo se odlučili za prijavu na međunarodno natjecanje proizvođača bučinog ulja gdje smo osvojili srebrnu medalju. Bučinim uljem bavimo se 5 godina. Krenuli smo na malo, a svake godine povećavamo proizvodnju. Prošle godine smo zasijali oko 3 hektara i tu smo dobili nekih 400 litara ulja. Sad smo ove godine to povećali duplo, tako da svake godine idemo prema više“.
Za litru toplo prešanog bučinog ulja, kaže Ovanin, potrebno je oko 2,2 do 2,5 kile koštica, a za litru hladno prešanog do 5 kilograma: „Za kvalitetno bučino ulje najviše su bitne koštice – da su čiste, da su mesnate, kvalitetne. Druga stvar je prerada – to su ti najbitniji faktori i kasnije onda prelijevanje, odnosno otakanje tog ulja, da bude bistro. Na izložbi se ocjenjuju kvaliteta, miris, bistrina i ti neki faktori bitni za kvalitetu“, objasnio je.
Iako bučino ulje na našem području možda još uvijek nije toliko popularno kao u sjevernijim dijelovima zemlje, recimo u Međimurju ili Zagorju, Ovanini za sada uspijevaju plasirati svoje proizvode na tržište: „Pa, uspijevamo. Imamo tržište i za sad smo zadovoljni s tim. Išli smo po malo, na preporuku i to je najbolja karta za uspjeh. Zato svake godine povećavamo proizvodnju.“
Međunarodnu potvrdu kvalitete svojih proizvoda dobio je i Petrinjac Lovre Pogorilić. On je član OPG-a čiji je nositelj njegova majka Ljiljana Pogorilić i vlasnik destilerije „Old Pine Distillery“ u Blinji. Na Međunarodnom festivalu rakije „Gornje Podunavlje“, održanom 17.lipnja 2023. godine u Apatinu, njegova šljivovica i rakija od kruške osvojile su zlatne medalje. Tim značajnija su ova priznanja ako se uzme u obzir da se Lovre proizvodnjom rakije bavi relativno kratko, a nagrade je osvojio u vrlo jakoj konkurenciji (više od 200 sudionika iz 8 zemalja).
„Bavimo se ovim već dvije godine. Ja sam prije bio zaposlen u HEP-u. Odlučio sam se za svoj biznis i mislim da sam pogodio. Ovo je prva izložba na koju smo išli. Gledali smo kako nastupiti u Hrvatskoj, ali u Hrvatskoj se slabo može naći takvih izložbi – eventualno lokalne prirode u Slavoniji, pa smo išli na međunarodno natjecanje u Apatin u Vojvodini. Naša šljivovica je osvojila zlatnu medalju i drugo mjesto u ukupnom poretku između više od 200 izlagača s preko 500 uzoraka. Kruška je također osvojila zlatnu medalju – to je naša stara sorta ovdje s Banovine, tzv. „pastorčica“. Šljivovica je „čačanska rodna“, po meni iskreno najbolja sorta općenito za rakiju. Mi imamo otprilike 2 hektara voćnjaka – „čačanka“ je na nekih 60 posto voćnjaka, a na 40 posto je „stanley“,ona je više konzumna sorta. Inače, moram napomenuti da meni nije s neba palo znanje kako raditi rakiju, s obzirom da sam još mlad. Ovo je prvenstveno znanje mog očuha Danijela“, istaknuo je Pogorilić.
Gradonačelnica Magdalena Komes čestitala je nagrađenima i zahvalila što i na taj način promiču svoj grad.
„Čestitam dobitnicima hvalevrijednih nagrada, kako za bučino ulje, tako i za rakiju. Veseli me da naše vrijedne, mlade snage preuzimaju znanje i tradiciju od svojih predaka i da nam mladi ne odlaze iz Petrinje, nego ostaju i u gradu i na ovom ruralnom području. Stoga čestitke i gospodinu Ovaninu i gospodinu Pogoriliću – nije Pogorelić, ali očito u svojoj domeni postiže vrhunske rezultate. Veseli nas da promovirate ne samo svoje proizvode, nego i područje grada Petrinje”, rekla je Komes.
“Mi kao Grad smo tu da vam budemo podrška. Ono čime mi možemo doprinijeti još većem promoviranju vaših proizvoda je da ih preuzimamo u našu Zelenu kuću, da stvarno pokažemo bogatstvo koje imamo na našem području i da time promoviramo i mlade snage i naš grad“, dodala je gradonačelnica. Nagrađene proizvođače podsjetila je da se javljaju na natječaje za potpore koje Grad inače dodjeljuje poljoprivrednicima.
